Fänkålsfrön har söt och aromatisk smak med undertoner av anis och dill och ingår ofta i chutneys, bakverk och vid syrning. En mycket vanlig ingrediens i indiska köket och passar också till potatis- och grönsaksrätter samt fläsk och lamm. I medelhavsköket används oftast örten till fisk och skaldjursrätter och bladen är också goda råa i sallader. Det är intressant att i Indien och delar av Sydostasien så görs ingen tydlig åtskillnad mellan fänkål och anis, kryddfröna har nämligen samma namn (saunf).

Fänkål har odlats i årtusenden och det sägs också hjälpa mot matsmältningsbesvär och hosta. Vi erbjuder ekologiska fänkålsfrön från Egypten.

• Söt smak
• Indiska köket
• Chutneys och bakverk

16 gram förpackas i provrör med korklock. Du får ett kryddställ i trä på köpet om du väljer 10 eller 20 kryddor i provrör.

60 gram eller 200g refill förpackas i miljövänliga papperspåsar.

80 gram förpackas i glasburk.